blog de cuisine
pour la pâte: -500G de farine; -1C.aS de levure; -300ml d'eau; -2c a s d'huile d'olive; -1c a c de sel; -1 oeuf; -1c a s de sucre. Diluer la levure+sucre avec un peu d'eau. Tout melanger dans un gaasra(ou grand saladier),petrir et laisser gonfler 2h....
-500g de carottes; -2 oignons; -4c a s de raisins sec, -2 c a c de curry; -1 c a c de gimgembre; -1 c a s beurre; -10 cl de creme liquide, -1 bouquet de coriandre; -2 c a s d'huile; -300g de riz speciale risotto; -Sel. Hacher les oignons et couper les...
-2 gousses d'ail; -2 oignons; -4 grosses tomates; -4c a s.d'huile d'olive; -400g de boeuf haché; -thym,sel,poivre; -500g d'aubergines; -50g de beurre; -4 c a s.de farine; -50cl de lait; -100g de fromage kefalatyri (ou gruyére). Prechauffer le four a 200)c....
Ingredients : -5 pommes de terre (celle qui ont la peau rouge); -1 oeufs; -3 cuillères à soupe de persil et de coriandre hachés; -3 gousses d'ail; -1 cuillère à café de cumin ou de cannelle; -1/4 de cuillère à café de curcuma ou de safran; -Du sel et...
Pour 20 beignets: -500g de farine; -100g de beurre; -20g de sucre; -1 cube de levure; -3 oeufs; -20cl de lait; -sel. Diluer la levure dans le lait tiède,ajouter la farine,beurre,oeufs,sucre,et la pincée de sel,mélanger et former une boule et laisser lever....
125g de beurre; 125g de sucre; 1 oeuf; 175g de farine; sel; 150 g de pépites de chocolat; 1 sachet de levure chimique. on peut également rajouter noix,éclats de nougatine,noisettes,raisins!!! Mélanger le sucre,beurre mou avec les mains,rajouter l'oeuf...
pendant des années j'ai garder cette recette pour moi,aujourd'hui je souhaite la partager car c'est un vrai régal!!!! Les ingrédients: 500g de farine; 5 oeufs; 75g de beurre; 2 sachet de sucre vanillée; 1/2 cube de levure boulanger; 2 c à s de sucre;...
-2 oignons; -2 gousses d'ail; -beurre; -2 tomates; -400g viande hachée; -farine; -sel,poivre; -herbe de provence; -1 jaune d'oeuf; -parmesan+fromage rapé; Purée: -6 pommes de terre; -30 cl de lait; -50G de beurre; -sel,poivre; -noix de muscade. Faire...
Super moelleux !une tuerie
-1kg de blabquette de veau; -1 cube de bouillon de poulet; -1 cube de bouillon de legumes; -3 carottes; -1 gros oignons; -1 petite boite de champignons; -20cl de creme liquide; -jus de citron; -1 jaunes d oeufs; -farine. Faire revenir la viande dans du...
Aller ce soir c'est menu léger je vous propose une recette de velouté de carottes au cumin. Les ingrédients: 1 kg de carottes; 2 pomme de terre; 1 oignon; 3/4 litre d 'eau; 20g de beurre; 1/2 c a café de curry; 1/2 c a café de cumin; sel. Emincer l'oignon.Faire...
Voici un plat complet qui nous vient de l'île de Djerba en Tunisie. Tout simple ,peu coûteux,rapide à préparer et SUCCULENT! Ingrédients: .400 gr de riz long . Viande au choix: bœuf , veau, dinde ,foie, poulet en petits dés ou boulettes de viande. Variez...
Quoi faire un dimanche de pluie...Des gauffres!!! Les ingrédients: (pour environ 10 gauffres) 250g de farine; 1 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel; 2 oeufs; 50 cl de lait; 40g de sucre; 100g de beurre fondu. Mélanger la farine,le sucre,la levure;...
vous n avez pas d idees pour le repas du soir??voici une recette simple et rapide qui plaira aux petits comme au grands!! vous prennez des croissants (meme de la veille).le couper en deux mettre une tranche de dinde pui de la bechamel,refermer et par...
igredients: -4 oeufs, -100g de sucre, -100g de farine. Casser les oeufs et separer le blans des jaunes. Melanger les jaunes avec le sucre et blanchir puis ajouter la farine. ajouter les blancs monter en neige delicatement. Beurrer les moules garnir et...
les ingredients: 10 feuilles de bricks; 150g de poudre d'amandes; 100g de noix moulues; 75g de sucre; 1 pincée de canelle; eau de fleur d'oranger; miel. Dans un bol verser ensemble la poudre d'amande,la noix,le sucre et la canelle,melanger en arrosant...
la pate sablee: -500g de farine; -250g de beurre mou; -2 sachet de sucre vanillee; -2 jaunes d oeufs; -140g de sucre. Sabler du bout des doigts la farine et le beurre,ajouter le sucre en poudre,vanillee et les jaunes d oeufs.ramasser la pate(ajouter un...
250g farine 250 g semoule extra fine 300 ml eau ( 250 à 300 voir au fur et à mesure) 1/2 c à c de sel 2 c à S d'eau de fleur d'oranger 1 œuf 1/2 cube de levure fraîche ou 1 sachet de levure de boulanger déshydratée Délayer la levure dans un peu d'eau...
-4 oignons; -2 gousses d ail; -huile d olive; -cuisse de poulet; -2 c a s concentre de tomate; -sel,poivre; -ras el hanout; -piment rouge; -coriandre; -1 bol de pois chiche trempes de la veille. Dans une cocotte,faire revenir l huile avec les oignons...
les ingredients: -125g de noisettes; -125g d amandes; -165g de sucre; -45g d eau minerale; -graine d 1/2 gousse de vanille. Dans une casserole,faire un sirop avec l eau,le sucre et la vanille,cuire a 121°c.Hors du feu ajouter les fruits secs ca donne...
mousse de chevre: -1 pot de fromage de chevre frais; -70g creme liquide; -30 demie noix; -6 branches de menthe; -sel,poivre. Mixer le fromage de chevre ,ajouter la creme le sel et le poivre. Bien mixer le melange et ajoutervla menthe fraiche(j ai utiliser...
les ingredients: -500g d farine; -3 oeufs; -1 petit verre de sucre; -1 petit verre d'huile; -2 sachets de sucre vanille; -1 sachet de levure chimique. Tout melanger,faire des petites boules et les cuire a 180°c pandant 15min environ. Melanger de la confiture...
souAs Salam Aleykoum, J'éspere que votre rentréé c'est bien passée!! Ce soir c'est repas léger alors je vous propose mon menu du soir!un velouté de poireaux au curry,Une recette simple et rapide et surtout trés bonne!! Au fil des publications vous remarquerait...
gles ingrédients: 1/2 paquet de levure chimique; 1 pot de yaourt (20cl); 1/2 pot d'huile (10cl); 2 pots de sucre; 3 oeufs; 3 pots de farine; fleur d'oranger ou vanille ; Pour le décor: confiture; noix de coco rapée. Prechauffer le four a 180°c. Melanger...
