au temple de la gourmandise.over-blog.fr

tropezienne

entremets

pour la brioche: -125ml de lait; -2 c a s fleur d oranger; -50g de sucre en poudre; -1 oeufs; -sel; -75g de beurre; -300g de farine; -1 cube levure fraiche; -sucre perle pour le decor. Melanger la levure avec du lait tiedi. Mettre dans un saladier la...

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gateau pour concours patisserie "islamic relief".

entremets

royal au chocolat recouvert d un glacage miroir et coques de macarons.

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creme de lentilles vertes

entrées salées

voila une recette simple et super bonne!!a vos fourneaux. 300g de lentilles; -100g de beurre; -2 carottes; -2 gousses d ails; -3 echalotes; -20cl de creme liquide. Faire revenir dans le beurre,les carottes coupees en rondelles,l ails ecrases et l echalotes...

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blanquette de veau

plat principal

-1kg de blabquette de veau; -1 cube de bouillon de poulet; -1 cube de bouillon de legumes; -3 carottes; -1 gros oignons; -1 petite boite de champignons; -20cl de creme liquide; -jus de citron; -1 jaunes d oeufs; -farine. Faire revenir la viande dans du...

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tiramisu chocolat/speculos

crémes et mousses

cC est une grande premiere pour moi vu que je n aime pas le cafe !!!mais en fouilllant sur le net je suis tomber sur cette recette donc je la teste!!! Pour environ 4 verrines(6 petites pour moi): -250g de mascarpone; -2 oeufs; -60g de sucre; -60g de chocolat...

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pastilla au poulet

plat principal

Reine de saba

entremets

-200g de chocolat. -6 oeufs; -200g de sucre; -3 c a s fecule de pomme de terre -80g poudre d amandes; -100g de beurre; -1 pincee de sel. Separer les blancs des jaunes. Melanger le sucre avec les jaunes blanchir le tout.Ajouter la fecule et la poudre d...

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Chekhchoukha

plat principal

-4 oignons; -2 gousses d ail; -huile d olive; -cuisse de poulet; -2 c a s concentre de tomate; -sel,poivre; -ras el hanout; -piment rouge; -coriandre; -1 bol de pois chiche trempes de la veille. Dans une cocotte,faire revenir l huile avec les oignons...

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M'semen/mahjouba

pain

pour la pate: -500g de semoule xtra fine; -250g de farine; -sel,de l eau. Tamiser la semoule et la farine,faire un creux au centre,mettre le sel et diluer un verre d eau,bien melanger. Travailler longuement la pate en rajoutant de leau petit a petit pour...

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napolitain

gâteau

alors pour la pate: -1 pot de yaourt; -3 pots de sucres; -4 sachet de sucre vanille; -1/2 pot d huile de tournesol; -4 oeufs; -3 c.a soupe de cacao; -5 c.a soupe d eau chaude; -vanille. Pour la creme: -18 c.a soupe de lait concentre; -3 c.a soupe de cacao....

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