les ingredients: -125g de noisettes; -125g d amandes; -165g de sucre; -45g d eau minerale; -graine d 1/2 gousse de vanille. Dans une casserole,faire un sirop avec l eau,le sucre et la vanille,cuire a 121°c.Hors du feu ajouter les fruits secs ca donne...

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-250g de sucre glace; -125g de poudre d amande; -125g de poudre de noisettes; -100g de farine; -135g de lait; -640g blancs d oeufs; -100g de sucre semoule. Monter les blancs en neige assez ferme et les serrer avec le sucre.melanger delicatement au melange...

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-500g de farine; -250g de sucre; -250g de beurre mou; -sel; -250g de poudre d amandes; -1 gousse de vanille; -50g de confiture d abricots; -2c a s de creme fraiche; -8 jaunes d oeufs. Travailler rapidement la pate et former une boule et la diviser en...

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