cC est une grande premiere pour moi vu que je n aime pas le cafe !!!mais en fouilllant sur le net je suis tomber sur cette recette donc je la teste!!!
Pour environ 4 verrines(6 petites pour moi):
-250g de mascarpone;
-2 oeufs;
-60g de sucre;
-60g de chocolat patissier;
-12 speculos ecrases.
Separer des blancs des jaunes.Faire blanchir les jaunes avec le sucre et ajouter la mascarpone.
Monter les blancs en neige avec une pincee de sel et ajouter delicatement aux jaunes.
Faire fondre le chocolat.
Separer la pate en deux et ajouter le chocolat a une des pate.
Pour dresser la verrine:
-Disposer au fond des speculos ensuite une couche de creme nature ,une de chocolat et finir par une nature et decorer avec du speculos.on peut inverse et faire deux couches de chocolat et au milieu nature...au choix!
laisser au frais et surtout regaler vous!!!!!
