Aller ce soir c'est menu léger je vous propose une recette de velouté de carottes au cumin.
Les ingrédients:
1 kg de carottes;
2 pomme de terre;
1 oignon;
3/4 litre d 'eau;
20g de beurre;
1/2 c a café de curry;
1/2 c a café de cumin;
sel.
Emincer l'oignon.Faire fondre le beurre dans une cocotte minute,puis ajouter l'oignon.Faire dorer.
Ajouter les carottes et les pomme de terre coupés en morceaux.Mettre les épices et le sel (je rajoute du poivre).Faire revenir 5 min.
Ajouter l'eau,fermer la cocotte et faire cuire 20 min après la montée en pression.
Il ne vous reste plus qu'à mixer le tout puis ajouter de la créme liquide et surtout ne pas oublier de vous REGALER!!!!
bon apetit
