Salam aleykoum,comme demain c'est mon anniversaire ,je vais faire un dessert que j'aime beaucoup !!allez a vos tablier.
Les ingrédients:
30 a 40 biscuits à la cuillére;
300g de chocolat noir;
2 c à soupe de sucre roux;
80g de beurre;
6 oeufs;
200ml de lait;
100g de noix de coco.
Faire chauffer le lait+ la noix de coco,laisser fremir et infuser.
Faire fondre le chocolat et le beurre,bien melanger.
Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre afin d'obtenir un melange mousseux et incorporer le chocolat fondu.
Monter les blancsen neige avec une pincée de sel bien ferme.
Melanger les deux préparations.
MONTAGE DE LA CHARLOTTE:
Je met du film dans le moule pour faciliter le demoulage...
couper 4 ou 5 biscuits,les inbiber dans le lait puis faire une rosace au fond du moule,ensuite monter les autres biscuits sur la paroi du moule.
Verser 1/3 de la mousse au chocolat,soupoudre de coco et mettre le reste de la mousse.
Recouvrir la charlotte d'une asiette.
Laisser reposer 24h au frigo.
Demouler et deguster!!!
je n 'est pas assez serré les biscuits!!voilà pourquoi on vois beaucoup la mousse au chocolat...mais ca n'enleve rien a son goût!